Este cuchillo de carnicero presenta una hoja de acero inoxidable con un patrón forjado distintivo y un mango de madera.El diseño está inspirado en estilos japoneses o de forja artesanal, a menudo comercializados como "cuchillos de cabeza de pescado" o para cortes pesados.Algunos modelos incluyen características adicionales en el mango, como un abrebotellas incorporado
